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新疆维吾尔自治区质量技术监督局

2007年月饼等十类食品专项监督抽查质量公告

文章来源:【永利4437.com】时间:2007-09-25 06:35:00 阅读:

为确保人民群众节日期间食品消费安全,自治区质量技术监督局于中秋、国庆节前,在全区范围内安排部署了月饼、食醋、酱油、葡萄酒、蜂蜜、肉制品、蜜饯、糕点、果露酒、豆制品等十类食品质量专项监督抽查,共抽查105家经销单位经销的涉及区内外262家生产企业的360批次食品,总体抽检批次合格率为76.4%。其中月饼抽检批次合格率为93.1%;食醋抽检批次合格率为86.2%;葡萄酒抽检批次合格率为84.4%;蜂蜜抽检批次合格率为82.6%;肉制品抽检批次合格率为75%;酱油抽检批次合格率为75%;蜜饯抽检批次合格率为69.7%;糕点抽检批次合格率为67.7%;果露酒抽检批次合格率为60%;豆制品抽检批次合格率为53.8%。

抽查中存在的主要问题:一是食品卫生指标超标。月饼、食醋、酱油、葡萄酒、肉制品、蜜饯、糕点、果露酒、豆制品等9类食品中,有66批次食品卫生指标不合格,占抽查批次总数的18.3%。其中,46.2%的豆制品、22.6%的糕点和16.1%的肉制品中微生物指标超标;36%的果露酒中违规添加苯甲酸、山梨酸等防腐剂,违规使用甜蜜素、色素等添加剂; 30.3%的蜜饯二氧化硫残留超标、过量使用苯甲酸、糖精钠等添加剂; 1.4%的月饼,3.2%的糕点过氧化值超标,3.6%的肉制品酸价超标。过氧化物、酸价是判断油脂酸败程度,鉴定油脂品质的指标,油脂酸败不仅会造成产品外观和滋气味的变化,而且会降低其内在质量和营养价值,甚至产生有害物质,引起食物中毒。二是食品有效成份或主要营养成份含量不足。酱油、蜂蜜、葡萄酒、果露酒、食醋、糕点、月饼等7类食品中,有21批次食品有效成份或主要营养成份含量不足,占七类产品抽查批次总数的9.1%。其中,25%的酱油中可溶性无盐固形物,17.4%的蜂蜜中果糖和葡萄糖含量以及9.4%的葡萄酒中干浸出物和总糖低于国家标准要求。三是标签不合格。13%的食品标签中存在以下问题:未如实标注使用的食品添加剂,产品名称未反映产品真实属性,未标示生产企业名址、产品执行标准,产品等级、保质期、净含量及食用范围等有效信息。其中果露酒和蜂蜜标签问题尤为突出。

针对监督抽查中反映出的问题,自治区各级质量技术监督部门严格按照国家有关法律法规,采取积极有效措施做好后处理工作:一是对检查中产品质量较好的企业及产品予以表扬和宣传,对质量问题严重的企业及产品予以通报批评和曝光,并依法严肃处理。二是立即通知经销单位即刻将不合格产品撤下柜台,责令生产企业限期收回所生产的不合格产品,并作无害化处理。三是责令产品质量不合格的所有生产、经销企业限期整改,并视不合格情况给予相应处理。对掺杂使假、以假充真,有效成份或主要营养成份含量严重不足,产品质量严重不合格的企业,依法严格查处,并责令企业立即停产整顿。对销售假冒伪劣、无证产品的商店、摊位,依法严厉处罚,没收产品,并追查生产源头。对无证照从事食品生产加工的单位,坚决取缔。认真做好整改、整顿复查工作。


附件:

     2007年节前食品质量专项监督抽查部分质量合格产品及企业名单

     2007年节前食品质量专项监督抽查部分质量不合格产品及企业名单

                   

                                                                     二OO七年九月二十五日

 

新疆维吾尔自治区质量技术监督局

2007年月饼等十类食品专项监督抽查质量公告

新疆维吾尔自治区质监局      2007-09-25 06:35:00

为确保人民群众节日期间食品消费安全,自治区质量技术监督局于中秋、国庆节前,在全区范围内安排部署了月饼、食醋、酱油、葡萄酒、蜂蜜、肉制品、蜜饯、糕点、果露酒、豆制品等十类食品质量专项监督抽查,共抽查105家经销单位经销的涉及区内外262家生产企业的360批次食品,总体抽检批次合格率为76.4%。其中月饼抽检批次合格率为93.1%;食醋抽检批次合格率为86.2%;葡萄酒抽检批次合格率为84.4%;蜂蜜抽检批次合格率为82.6%;肉制品抽检批次合格率为75%;酱油抽检批次合格率为75%;蜜饯抽检批次合格率为69.7%;糕点抽检批次合格率为67.7%;果露酒抽检批次合格率为60%;豆制品抽检批次合格率为53.8%。

抽查中存在的主要问题:一是食品卫生指标超标。月饼、食醋、酱油、葡萄酒、肉制品、蜜饯、糕点、果露酒、豆制品等9类食品中,有66批次食品卫生指标不合格,占抽查批次总数的18.3%。其中,46.2%的豆制品、22.6%的糕点和16.1%的肉制品中微生物指标超标;36%的果露酒中违规添加苯甲酸、山梨酸等防腐剂,违规使用甜蜜素、色素等添加剂; 30.3%的蜜饯二氧化硫残留超标、过量使用苯甲酸、糖精钠等添加剂; 1.4%的月饼,3.2%的糕点过氧化值超标,3.6%的肉制品酸价超标。过氧化物、酸价是判断油脂酸败程度,鉴定油脂品质的指标,油脂酸败不仅会造成产品外观和滋气味的变化,而且会降低其内在质量和营养价值,甚至产生有害物质,引起食物中毒。二是食品有效成份或主要营养成份含量不足。酱油、蜂蜜、葡萄酒、果露酒、食醋、糕点、月饼等7类食品中,有21批次食品有效成份或主要营养成份含量不足,占七类产品抽查批次总数的9.1%。其中,25%的酱油中可溶性无盐固形物,17.4%的蜂蜜中果糖和葡萄糖含量以及9.4%的葡萄酒中干浸出物和总糖低于国家标准要求。三是标签不合格。13%的食品标签中存在以下问题:未如实标注使用的食品添加剂,产品名称未反映产品真实属性,未标示生产企业名址、产品执行标准,产品等级、保质期、净含量及食用范围等有效信息。其中果露酒和蜂蜜标签问题尤为突出。

针对监督抽查中反映出的问题,自治区各级质量技术监督部门严格按照国家有关法律法规,采取积极有效措施做好后处理工作:一是对检查中产品质量较好的企业及产品予以表扬和宣传,对质量问题严重的企业及产品予以通报批评和曝光,并依法严肃处理。二是立即通知经销单位即刻将不合格产品撤下柜台,责令生产企业限期收回所生产的不合格产品,并作无害化处理。三是责令产品质量不合格的所有生产、经销企业限期整改,并视不合格情况给予相应处理。对掺杂使假、以假充真,有效成份或主要营养成份含量严重不足,产品质量严重不合格的企业,依法严格查处,并责令企业立即停产整顿。对销售假冒伪劣、无证产品的商店、摊位,依法严厉处罚,没收产品,并追查生产源头。对无证照从事食品生产加工的单位,坚决取缔。认真做好整改、整顿复查工作。


附件:

     2007年节前食品质量专项监督抽查部分质量合格产品及企业名单

     2007年节前食品质量专项监督抽查部分质量不合格产品及企业名单

                   

                                                                     二OO七年九月二十五日

 

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